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教育系統(tǒng)健康教育測試題及答案

教育系統(tǒng)健康教育測試（一）

控制吸煙和酗酒

1、請說出三種以上香煙中的有害物質？

答：尼古丁、煙焦油、苯丙蓖、一氧化碳等。

2、請說出幾種吸煙易導致的疾��？

答：香煙中有許多有害物質，長期吸煙可以導致氣管炎、肺癌、口腔癌、冠心病等。

3、你知道“世界無煙日”是那一天嗎？

答：5月31日。

4、酗酒的危害有那些？

答：酒精中毒、大腦損害、慢性胃炎、肝臟損害、貽害后代。

5、健康四大基石中對煙酒是怎樣要求的？

答：戒煙限酒。

6、為什么青少年不能吸煙？

答：因為青少年正處在身體發(fā)育的高峰階段，身體發(fā)育還未成熟，應激性（抵抗力）比較差，對各種有害物質比較敏感，吸煙對身體健康非常有害。

7、北京何時開始實施《公共場所禁止吸煙的規(guī)定》？

答：1996年5月15日。

教育系統(tǒng)健康教育測試（二）

平衡膳食

8、什么是平衡膳食？

答：平衡膳食是指人體每天攝入食物中營養(yǎng)素的量滿足人體正常的生理、勞動以及日常生活所需，而且各種營養(yǎng)的比例合理。

9、食物中的營養(yǎng)素主要包括那幾種？

答：碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、無機鹽、膳食纖維和水。

10、當前我市居民每日鹽和醬油的攝入量是多少？世界衛(wèi)生組織建議攝入量是多少？

答：當前我市居民每日鹽和醬油的攝入量是40克。世界衛(wèi)生組織建議攝入量是10克以下。

11、我市居民膳食纖維素攝入量不足的原因？

答：膳食過精、過于成品化、食物品種單調(diào)。

12、膳食中的肉類應該如何搭配，營養(yǎng)才合理？

答：應多選食牛、羊肉和雞肉，少食豬肉。因為牛、羊肉和雞肉含蛋白質高于豬肉，而脂肪含量明顯低于豬肉。

13、動物性油脂攝入過多容易導致那些疾��？

答：動脈粥樣硬化性心臟病、腦血管病等。

14、動物性油脂和植物油脂有何不同？

答：動物性油脂主要含飽和脂肪酸；植物油脂主要成分是不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸易于消化，并有軟化血管的作用。

15、我國每人每月建議食油量為多少？每人每天食油量為多少？

答：每人每月1.5斤；每人每天0.5兩。

16、“少吃油炸食品，多吃五谷雜糧”是否正確？

答：正確。

17、在動物性食物中，為什么提倡多吃魚類？

答：魚類蛋白質含量高約15—20%，消化率高達87—98%，脂肪含量為1—3%，多數(shù)是不飽和脂肪酸，無機鹽含量豐富。

18、菌藻類是天然保健品，請說出5種此類食品？

答：香菇、木耳、海帶、紫菜、銀耳等。

19、請舉出5種酸性食品？6種堿性食品？

答：酸性食品：蛋黃、雞肉、豬肉、鯉魚、面粉。堿性食品：海帶、菠菜、蘿卜、扁豆、蘋果、藕。

20、酸性食品過多有何不好？

答；血液偏酸性、顏色加深、黏度增加，嚴重時會引起酸中毒。

21、如何洗蔬菜可較好的保護水溶性維生素？

答：先洗后切；用流動水洗，不放在水中浸泡；炒前切菜，避免刀口處暴露時間長，維生素氧化破壞。

22、煮菜時應注意哪些問題方可減少營養(yǎng)素的損失？

答：水沸騰時方可放入蔬菜，減少菜在水中的時間，不得過多擠出菜中的水分。

23、煮骨頭和魚湯時，加少許醋有何作用？

答：促進鈣的溶解，有利于鈣的吸收。

24、含鈣最高的食物是什么？

答：牛奶、蝦皮和海產(chǎn)品。

25、為減少蔬菜營養(yǎng)素的破壞和損失，炒菜時應掌握的原則？

答；急火快炒；炒菜時少加水，減少水溶性維生素和無機鹽的丟失；用淀粉勾芡，使菜湯與菜粘在一起可保護營養(yǎng)素。

26、更年期體內(nèi)分泌系統(tǒng)變化易引起植物神經(jīng)系統(tǒng)紊亂，這一時期膳食應注意什么？

答：應及時補充富含 B組維生素的食物，如：小米、玉米面、豌豆、綠豆、香菇、木耳、海帶等。

27、腦力勞動者對膳食中的碳水化合物有何特殊的要求？

答：腦力勞動者對氧缺乏最敏感，應及時提供糖，即膳食中的碳水化合物。應考慮多選用單糖類豐富的食物，如：小米、蜂蜜、桂圓等。

28、一天里，早、中、晚三餐的熱能分配比是多少？

答：一天里，早、中、晚三餐的熱能分配比是3：4：3。

29、酸味食品是否是酸性食品？草莓、柑橘是否為酸性食品？

答：酸性食品是指食物分解后，在體內(nèi)產(chǎn)生陰離子的食品，不是口味酸的食品。草莓、柑橘不是酸性食品，而是堿性食品。

教育系統(tǒng)健康教育測試（三）

科學運動

30、請說出幾種有氧運動？

答：慢跑、快走、太極拳、打乒乓球、跳舞、做操等。

31、一天中，什么時候的空氣質量最適合于鍛煉？

答：從上午10點到下午3點。

32、運動后，安全最高心率如何計算？

答：170減去年齡的得數(shù)。

33、得了高血壓、冠心病的人應該怎樣鍛煉身體？

答：應堅持安全、適當、規(guī)律的體育鍛煉。

34、何謂有氧運動？

答：是運動強度低、持續(xù)時間較長，以有氧代謝方式提供能量的運動。

教育系統(tǒng)健康教育測試（四）

心理健康

35、“良好的心態(tài)是健康的基礎之一”，是否正確？

答：正確。

36、擺脫不良情緒的方法有哪些？

答：善于自我控制、自我排解、減輕精神負擔、注意宣泄內(nèi)心感情。

37、當遇到心理障礙時，最佳解決方法是什么？

答：找心理醫(yī)生進行心理咨詢或治療。

38、A型性格的人有何行為特征，易患哪些疾病？

答：A型性格的人做事急躁、常有時間緊迫感、行動（如吃飯、走路等）較迅速、容易緊張有敵意傾向、愛競爭。易患冠心病。

39、C型性格的人有何行為特征，易患哪些疾��？

答：C型性格的人往往不自信、常常不滿和懷有敵意、感到孤獨和壓抑，體驗較多的抑郁。

教育系統(tǒng)健康教育測試（五）

預防慢性病

40、糖尿病典型癥狀“三多一少”是指什么？

答：吃的多、渴的多、尿的多。

41、治療糖尿病的“五駕馬車”指的是什么？

答：藥物治療、飲食治療、運動治療、糖尿病教育和心理治療、自我病情監(jiān)測。

42、完整的健康概念是什么？

答：軀體健康、民理健康、良好的社會適應能力。

43、健康四大基石是什么？

答：戒煙限酒、平衡膳食、心理健康、適量運動。

44、人的正常血壓是多少？

答：收縮壓（高壓）小于140；舒張壓（低壓）小于90。

45、容易引起心絞痛的誘因是什么？

答：勞累、情緒激動、暴飲暴食、受寒等。

46、哪些生活方式可以預防高血壓？

答：低鹽、少油、合理膳食、戒煙限酒、適量運動、情緒穩(wěn)定。

47、哪幾類人易患高血壓？

答：肥胖的人、有血緣關系的親屬有高血壓的人、愛吃咸的人、酗酒的人、精神長期緊張的人、糖尿病人、高血脂的人。

48、高血壓病人為何睡前不能服降壓藥？

答：防止入睡血壓下降，腦血流量減少、流速減慢造成腦血栓。

49、癌癥的早期報警信號是什么？

答：異常腫塊、異常出血、異常消瘦。

教育系統(tǒng)健康教育測試（六）

預防傳染病

51、甲肝的傳播途徑是什么？

答：通過飲食、糞——口途徑傳播。

52、預防甲肝最主要的方法是什么？

答：注意飲食衛(wèi)生。

53、乙肝的傳播途徑有哪些？

答：血液傳播、體液傳播、醫(yī)源性傳播、母嬰傳播。

54、預防乙肝最有效的方法是什么？

答：注射乙肝疫苗。

55、只有狗可以傳染狂犬病嗎？

答：除了狗以外，貓、蝙蝠、狼等也可以傳染狂犬病。

56、被狗咬傷以后應該如何處理？

答：應立即用20%肥皂水或新潔爾滅沖洗，后用碘酒、酒精消毒傷口，并注射狂犬疫苗，傷口不可縫合，也不宜包扎。

57、流行性出血熱的傳染源是什么？

答：鼠類是出血熱的主要傳染源，家貓也可傳播此病。

58、艾滋病的主要傳播途徑？

答：通過不潔性行為、血液、母嬰途徑傳播。

59、“世界艾滋病日”是哪一天？

答：每年的12月1日。

60、霍亂病人的臨床表現(xiàn)是什么？

答：起病急、無痛性腹瀉、米泔樣大便、脫水、虛脫、休克等癥狀。

61、家中出現(xiàn)了感染性腹瀉病人應該如何處理？

答：盡可能讓病人住院隔離。待癥狀消失后大便培養(yǎng)連續(xù)兩次陰性方可出院。病人住院前污染的生活用品要徹底消毒。與病人生活密切接觸的家屬最好做便檢，檢查陰性者口服預防藥物。

62、痢疾有哪些癥狀？

答：腹瀉、膿血便、里急后重。

63、預防痢疾等腸道傳染病的最好方法是什么？

答：注意飲食衛(wèi)生，勤洗手。

教育系統(tǒng)健康教育測試（七）

預防保健

64、炒菜時應在什么時候放碘鹽？

答：在菜快熟時放碘鹽。

65、正確的刷牙方法是什么？

答：上牙從上向下、下牙從下向上、使牙刷與牙軸平行輕輕上下旋轉。

66、正確的讀寫姿勢應該是什么？

答：眼距書本一尺、胸距桌邊一拳、手離筆尖一寸。

67、測量血壓時，血壓計擺放的位置如何？

答：應與被測者的心臟平行。

68、隔著玻璃曬太陽，能起到人體鈣吸收的作用嗎？

答：能。

69、手被燙紅腫，未起泡如何處理？

答：立即用自來水沖洗。

70、有人發(fā)生煤氣中毒，怎么辦？

答：立即開窗通風，把病人移到空氣清新處。

71、發(fā)現(xiàn)觸電者后主要措施是什么？

答：切斷電源。

72、開空調(diào)的房間是否應常開窗通風換氣？

答：是。

73、電冰箱內(nèi)放食品是否需生熟分開？

答：電冰箱不是消毒柜，生熟食品必須分開放。

74、家庭裝修應注意什么？

答：應注意選擇無毒無害的裝修材料，裝修后不急于搬入住人。

75、家中使用的刀具、案板是否應生熟分開？

答：是。

76、家中存放碘鹽的器皿應注意什么？

答：應保護密閉和不透光。

教育系統(tǒng)健康教育測試（八）

創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市常識

77、國家衛(wèi)生城市的幾大項內(nèi)容是什么？

答：（1）愛國衛(wèi)生組織管理；（2）健康教育；（3）市容環(huán)境衛(wèi)生；（4）環(huán)境保護；（5）公共場所及生活飲用水衛(wèi)生；（6）食品衛(wèi)生；（7）公共廁所衛(wèi)生；（8）除四害工作；（9）單位和居民區(qū)衛(wèi)生；（10）疾病預防與控制；（11）市容及管理；（12）窗口單位衛(wèi)生；（13）機場、火車站、公園衛(wèi)生；（14）民意測驗

78、什么是健康教育？

答：健康教育是一門研究以傳播保健知識和技術，影響個體和群體行為，消除危險因素，預防疾病，促進健康的科學。

79、什么是健康促進？

答：健康促進是指一切能促使行為和生活條件向有益于健康改變的教育與環(huán)境支持的綜合體。其中環(huán)境包括社會的、政治的、經(jīng)濟的和自然的環(huán)境，而支持即指政策、立法、財政、組織、社會開發(fā)等各個系統(tǒng)。

80、對醫(yī)務人員進行健康教育、健康促進知識的培訓率應是多少？

答：培訓率應大于90%。

81、醫(yī)護人員健康教育、健康促進知識知曉率要求是多少？

答：醫(yī)護人員健康教育、健康促進知識知曉率要求大于90%。

82、在傳染病防治工作中，醫(yī)療機構應該做到什么？

答：（1）設有預防保健組織或專職人員；（2）有健全的控制院內(nèi)感染、疫情登記和報告制度；（3）建立健全門診日志，開設腸道門診；（4）設有預防傳染病和教育宣傳欄。

83、在除四害工作中，應堅持以什么為主？

答：以環(huán)境治理為主的綜合防治方針。

84、單位室內(nèi)衛(wèi)生應做到哪些？

答：室內(nèi)衛(wèi)生整潔，會議室及公共活動室有禁煙標志，無煙具及吸煙現(xiàn)象，公用茶具有消毒設施。

85、對職工食堂的要求是什么？

答：認真貫徹《食品衛(wèi)生法》，從業(yè)人員崗位衛(wèi)生知識培訓符合要求。

86、單位綠化標準是什么？

答：達到可綠化面積綠化率大于90%。

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