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今天上午10點30分，成都七中實驗學校食堂管理問題成都市聯(lián)合調查組舉行新聞發(fā)布會，由成都市市場監(jiān)管局、成都市衛(wèi)健委、成都市教育局、成都市溫江區(qū)政府、成都市公安局、四川源坤國科質量檢驗有限公司等單位負責人，通報成都七中實驗學校食堂管理問題相關情況，就公眾關注的問題進行說明。

發(fā)布人：

賀欣 成都市市場監(jiān)管局局長

謝強 成都市衛(wèi)健委主任

劉強 成都市教育局局長

馬烈紅 成都市溫江區(qū)區(qū)長

戴德軍 成都市公安局常務副局長

高柱 四川源坤國科質量檢驗有限公司法定代表人

主持人：

周先毅 成都市人民政府秘書長

新聞發(fā)布會列席專家名單

李衛(wèi)東 成都市第五人民醫(yī)院副院長

李敏 成都市第五人民醫(yī)院兒科副主任

胡顯良 成都市婦女兒童中心醫(yī)院副院長

謝曉麗 成都市婦女兒童中心醫(yī)院兒科主任

母發(fā)光 四川省人民醫(yī)院兒科副主任

萬朝敏 四川大學華西第二醫(yī)院兒科主任

蘭真 四川省疾控中心營養(yǎng)與食品安全所所長

裴曉方 四川大學華西公共衛(wèi)生學院教授、博導、副院長

張立實 四川大學華西公共衛(wèi)生學院教授、博導，四川省食品安全專家委員會名譽主任委員

孫群 四川大學生命科學學院教授、博導，資源微生物與微生物技術四川省重點實驗室主任

李明元 西華大學食品與生物工程學院教授，食品安全研究所所長

楊麗 四川大學華西醫(yī)院消化科主任

李曉輝 成都市疾病預防控制中心、成都市食品安全專家委員會副主任委員

發(fā)布會上，溫江區(qū)區(qū)長馬烈紅就近期成都七中實驗學校食堂問題，介紹了事情的具體經(jīng)過，以及事情發(fā)生后采取的具體措施。

2019年3月10日下午學生返校時，成都七中實驗學校小學部四年級1班6名學生家長送學生返校后，向學校反映學生在3月8日下午出現(xiàn)過腸胃不適的情況，要求前往食堂查看，并對食堂有關情況進行拍攝，將部分圖片發(fā)至網(wǎng)上。

3月12日13時30分，校方小學部負責人召集食堂管理人員、小學部家委會及膳食委員會部分成員共10余人，在小學部月亮灣二樓會議室召開溝通協(xié)調會，就網(wǎng)絡上部分傳播的圖片作解釋說明，并就前期家長反映的學校食堂使用速凍和油炸食品、使用勾兌飲料，以及食材采購、食堂監(jiān)管等問題與家長代表進行協(xié)商。參會家長要求停用冷凍食品和復合調味料、更換部分食材品牌。

12日15時左右，又有30余名家長通過網(wǎng)絡聯(lián)絡并趕往學校，部分前往會議現(xiàn)場，部分前往小學部食堂查看，并再次就冷凍食品、復合調味料、更換部分食材品牌等問題提出要求。會議于當天下午6時左右結束，校方承諾，將支持學生家長參與學校食堂食品安全監(jiān)管、更換部分食材品牌、減少冷凍食品和復合調味品，并于次日形成整改方案，征求學生家長意見。

3月12日11時許、13時許，溫江區(qū)市場監(jiān)管局兩次接到群眾關于七中實驗學校食堂食品問題的投訴。15時30分，溫江區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局第一批工作人員分別到達現(xiàn)場開展工作。17時，第三方檢測機構四川源坤國科質量檢驗有限公司2名工作人員到達，依規(guī)對庫房內5個批次食品進行抽樣。后因部分家長認為沒有家長參與的抽樣過程不會予以認同，并阻撓送檢，故未檢測。

3月12日17時至18時，學校小學部學生放學，學生家長逐漸在校內外聚集。19時許，校方在階梯教室繼續(xù)就學校食品安全問題進行解答。同時，另一批約40余名家長在學校門口聚集，反映同樣問題，21時，這部分家長自行前往食堂查看，看到四川德優(yōu)康農副產(chǎn)品配送有限公司配送員正對食材裝車搬運。部分家長遂阻止配送員裝車，將車上、堆放在地上以及食堂內和凍庫存放的糧食、蔬菜、肉類、調味品等食材拆封拆袋、扔擲拋灑、照相攝像，并與校方工作人員及配送員發(fā)生肢體沖突。

3月12日21時許，溫江區(qū)市場監(jiān)管局局長朱幼紅、教育局局長黃曉東分別帶隊到達現(xiàn)場開展工作。22時30分、23時，溫江區(qū)分管教育的副區(qū)長鄒華、分管市場質量監(jiān)管的副區(qū)長景仁志和副區(qū)長、區(qū)公安分局局長陶旭東先后到達現(xiàn)場開展溝通協(xié)調工作。期間，正值學校中學部部分班級學生放學，400余名家長接孩子放學，也逐漸在現(xiàn)場圍觀。23時10分，區(qū)委書記王道明，區(qū)委副書記、區(qū)長馬烈紅到現(xiàn)場組織開展工作。

3月13日凌晨，經(jīng)反復溝通，在部分現(xiàn)場家長見證下，溫江區(qū)市場監(jiān)督管理局、第三方檢測機構四川源坤國科質量檢驗有限公司工作人員開始對車內及庫內食品進行取樣送檢（19批次），其余材料連夜就地封存。區(qū)公安分局依法對8名食堂責任人開展全面深入調查，家長隨后陸續(xù)散去。

13日凌晨3時，區(qū)委書記王道明主持召開會議對相關工作進行安排部署。區(qū)委區(qū)政府成立工作組入駐學校開展工作，區(qū)政府機關事務服務中心接管學校食堂，保證在校師生正常安全就餐，召開學校各年級班主任會議，通過老師開展家長的溝通疏導等相關工作，通過溫江官方微博對事件情況進行通報。

發(fā)布會上，溫江區(qū)區(qū)長馬烈紅就近期成都七中實驗學校食堂問題，介紹了事情的具體經(jīng)過，以及事情發(fā)生后采取的具體措施。

馬烈紅說，從13日開始至今，溫江區(qū)組織相關方面采取多種方式和渠道與家長進行溝通協(xié)調，相關工作正在有序開展。

針對本次事件暴露出成都七中實驗學校在管理中存在的問題，目前就加強成都七中實驗學校管理，溫江區(qū)主要采取了以下八條措施。

一、依法對學校舉辦者成都高達投資發(fā)展有限公司和學校法定代表人履行辦學主體責任不到位進行立案調查。

二、鑒于成都七中實驗學校管理制度不健全、責任落實不到位、化解調處矛盾不力，江宏作為校長，應承擔領導責任。成都七中實驗學校董事會已解聘江宏的成都七中實驗學校校長職務；成都七中已免去江宏的成都七中校長助理職務，并已確定新選派到成都七中實驗學校的校長人選，選優(yōu)配強學校管理團隊，全面加強學校日常教學和后勤管理工作。

三、已責令成都高達投資發(fā)展有限公司依法重組學校董事會，學校董事會由舉辦者代表、校長、教職工代表組成，其中三分之一以上須有五年以上教育教學經(jīng)驗。學校董事長、董事名單報審批機關備案。

四、已責令成都高達投資發(fā)展有限公司落實學校董事會領導下的校長負責制，確保校長充分行使教育教學和行政管理職權，依法依規(guī)修訂學校章程并公告。

五、督促成都高達投資發(fā)展有限公司兌現(xiàn)對教師的承諾，穩(wěn)定教師隊伍。

六、已責令學校開展全面的工作作風整頓，并指導學校完善落實教職工代表大會、家委會參與重大事務決策、校務公開等民主治校制度。

七、已責令學校盡快建立完善食堂食品安全監(jiān)管機制，認真落實校長陪餐制度，確保每餐有學校管理團隊人員陪餐，啟動升級明廚亮灶和食品溯源系統(tǒng)。改組膳食委員會，建立家長陪餐制度，確保家長參與校園食品安全監(jiān)管。

八、成都市教科院、成都市教育學會選派專家對學校開展教育教學視導，確保教育質量穩(wěn)定。

下一步，溫江將切實履行好政府監(jiān)管責任，進一步加強對學校的教育和安全管理的監(jiān)管工作。

發(fā)布會上，四川源坤國科質量檢驗有限公司法定代表人高柱就機構取樣、檢測及結果發(fā)布情況作了相關說明，具體如下：

3月12日晚，公司人員接成都市溫江區(qū)市場監(jiān)督管理局通知，委托該公司安排人員前往成都七中實驗學校應急取樣。

3月13日凌晨，在現(xiàn)場家長及成都市溫江區(qū)市場監(jiān)督管理局見證下，該公司現(xiàn)場提取19批次樣品，其中1批次為用于清潔地板的工業(yè)堿，不屬于食材范疇。其余18批次食材樣品為金鑼火腿腸、天健肉餅、牛排、即食血豆腐、油條、粬米、毛肚、扇貝、雞蛋、珍珠湯圓、葡式蛋撻皮、特級甜紅椒、紅太陽咸蛋黃、水媽媽牌冬陰功醬、魚頭剁椒、粉絲、粉條、泡菜。每批次樣品取三份，一份檢樣、一份備樣、一份家長留存樣，所取樣品均有家長代表在封條上簽字確認。

18批次食材樣品中4批次為即食性包裝產(chǎn)品，7批次為非即食性包裝產(chǎn)品；7批次為散裝產(chǎn)品。即食性包裝產(chǎn)品獨立包裝數(shù)量不足。

依據(jù)樣品明示執(zhí)行標準、標簽明示值、相關食品安全國家標準和樣品狀況，確定了感官、營養(yǎng)成分、真菌毒素、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑、非法添加物、致病菌等33個檢測項目。針對取樣現(xiàn)場混亂、樣品數(shù)量不滿足檢測標準規(guī)定的情況，開展了沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等24個項目的監(jiān)測。

檢測結果除粉條樣品有霉斑，檢驗結論不合格外，其余17個樣品目前所檢項目未發(fā)現(xiàn)問題，另有3批次樣品沙門氏菌明天早上有初步結果。

本次檢測嚴格按照檢測程序和標準進行，并安排對檢測過程現(xiàn)場監(jiān)督，對檢測質量采取加標回收等方式進行質量控制，保證檢測數(shù)據(jù)準確性。同時檢測結果沒有受到任何第三方的干涉或影響，備份樣品保存完好。

發(fā)布會上，成都市市場監(jiān)管局局長賀欣介紹，3月15日，成都市市場監(jiān)管局對成都七中實驗學校食材開展了溯源調查，并對網(wǎng)絡流傳圖片中的相關食材進行了檢測。

賀欣介紹，經(jīng)查，四川德羽后勤服務公司食材分別由4家供貨商提供。取樣的18批次食材溯源情況如下。

（一）德優(yōu)康農副產(chǎn)品配送有限公司供貨情況

剛才發(fā)布的檢測結果中，粉條不合格。經(jīng)查，不合格粉條生產(chǎn)企業(yè)為郫都區(qū)清全粉條廠，生產(chǎn)日期為2018年12月13日。該批粉條供貨日期為3月1日，共5件150斤，已使用105斤、剩余45斤。目前，剩余粉條已經(jīng)全部封存；已立案調查。

粉絲：2018年12月至2019年2月共供貨4批次5件。

油條：2018年10月至2019年2月共供貨25批次321件。

金鑼火腿腸：2018年10月至2019年1月共供貨7批次167件。

水媽媽牌冬陰功醬：2018年10月共供貨1桶。

牛排：2018年10月至2019年2月共供貨8批次19件。

魚頭剁椒：2018年10月至今共供貨5件。

泡菜：2018年10月至2019年2月共供貨9批次49.5件。

天使肉餅：2018年11月至2019年1月共供貨17批次57件。

即食血豆腐：2018年10月至2019年2月共供貨33批次195斤。

珍珠湯圓：2018年10月至2019年2月共供貨13批次100件。

紅太陽咸蛋黃：2018年9月共供貨1件。

特級甜紅椒粉：2019年3月共供貨2件。

紅曲米：2018年8月至2019年2月共供貨61斤。

該公司位于成都市高新區(qū)，取得營業(yè)執(zhí)照，食品經(jīng)營許可證。

（二）溫江王氏水產(chǎn)店供貨情況

毛肚：2018年10月至2019年3月共供貨49批次1019斤。

該公司位于成都市溫江區(qū)，取得營業(yè)執(zhí)照，經(jīng)營范圍為食用農產(chǎn)品銷售。

（三）溫江曉誠禽蛋店供貨情況

雞蛋：2018年10月至2019年3月共供貨17批次50716.6斤。

該公司位于成都市溫江區(qū)，取得營業(yè)執(zhí)照，經(jīng)營范圍為食用農產(chǎn)品銷售。

（四）四川聯(lián)發(fā)體食品有限公司供貨情況

蛋撻皮：2018年10月至2019年2月共供貨17批次117件。

該公司位于成都市金牛區(qū)，取得營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證。

發(fā)布會上，成都市市場監(jiān)管局局長賀欣介紹，3月15日，成都市市場監(jiān)管局對成都七中實驗學校食材開展了溯源調查，并對網(wǎng)絡流傳圖片中的相關食材進行了檢測。

賀欣介紹說，事發(fā)后，網(wǎng)絡流傳了一些被認為是發(fā)霉、變質的食材照片。為此，溫江區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員，第三方技術機構檢驗人員，成都七中實驗學校校領導、校方管理人員和教師代表等，對當天現(xiàn)場封存于學校食堂凍庫的食材拍攝了照片。

第一組是肉夾饃照片。左邊是網(wǎng)絡流傳的所謂發(fā)了霉的肉夾饃照片；右邊第一張拍攝于凍庫、第二張拍攝于實驗室。大家可以看到，左右兩邊照片的肉夾饃色澤有明顯差別，從右邊的照片可以清楚看到，肉夾饃表面白色部分為餅皮渣和冰晶，不是發(fā)霉的肉夾饃。

第二組是牛排照片。左邊是網(wǎng)絡流傳的所謂發(fā)霉、有雜質的牛排照片；右邊是拍攝于學校凍庫的牛排照片。大家可以看到，右邊照片清楚顯示，牛排表面沒有發(fā)霉，所謂“雜質”實際上是紅曲米。右上角的白色物為肉夾饃。

第三組是雞腿照片。左邊照片是網(wǎng)絡流傳的使用了硫磺的雞腿；右邊照片清楚顯示，雞腿表面的黃色粉末實際上是姜黃粉，根本不是硫磺。

第四組是魷魚照片。左邊是網(wǎng)絡流傳的污染了的魷魚照片；右邊照片是冰凍魷魚的色澤正常，其上附著的黃色、綠色物為玉米、豌豆、火腿腸等其它食材。

第五組是牛肉照片。左邊是網(wǎng)絡流傳的所謂變質牛肉；右邊是凍庫拍攝的牛肉照片，大家可以清楚地看到冰凍牛肉的色澤正常，其表面有淡黃色的板栗和白色的被撕破的食品包裝袋，不是變質牛肉。

第六組是粉條照片。左邊是網(wǎng)絡流傳的有霉斑的粉條照片；右邊是庫房及檢測機構實驗室拍攝的粉條照片。經(jīng)專家和四川源坤國科質量檢驗有限公司檢測人員鑒定，粉條表面有肉眼可見的霉斑，檢驗結果為不合格。

發(fā)布會上，成都市公安局相關負責人介紹，相關部門在調看廚房內監(jiān)控視頻后，發(fā)現(xiàn)有人疑似制作虛假食材圖片，與網(wǎng)上炒作的圖片相似，溫江區(qū)公安分局已依法立案偵查。

成都市公安局常務副局長戴德軍介紹，根據(jù)線索反映情況，經(jīng)調查發(fā)現(xiàn)，文某某、王某某等3人于3月12日晚10時許，強行進入小學，撕破部分食材包裝，拋灑踩踏食材，就地取物撒在食材上（姜黃粉撒在雞翅，毛肚上撒紅曲米），改變了食材原有形態(tài)，并故意擺拍成為照片視頻，上傳到網(wǎng)上。

3月16日，溫江區(qū)公安分局以依法立案偵查，昨晚11點，警方在千里之外南方小城市將最后一名犯罪嫌疑人找到。經(jīng)審查，犯罪嫌疑人供認不諱，承認為了制造影響，蓄意發(fā)布虛假圖片視頻，以達到引起社會關注，向校方試壓目的。目前案件在進一步偵辦中。

新聞發(fā)布會上，為以正視聽，新聞發(fā)布會上，市公安局在法律允許范圍內，對“3.12日尋釁滋事案”依法調取的部分案件證據(jù)。

賀欣介紹，在檢查廚房凍庫時，調看廚房內監(jiān)控視頻后，發(fā)現(xiàn)有人疑似制作虛假食材圖片，與網(wǎng)上炒作的圖片相似。溫江區(qū)市場監(jiān)管局已將涉嫌犯罪線索移送公安機關。

現(xiàn)場發(fā)布會上，還發(fā)布了兩段視頻。其中第一條視頻拍攝時間為3月12日22時24分，地點為廚房凍庫的通道。

第二條視頻：拍攝時間為3月12日22時25分，地點為廚房凍庫的通道。

警方介紹，目前有三名家長因涉嫌尋釁滋事罪被警方調查，他們均對自己的行為表示很后悔。記者看到了警方與其中一位家長的詢問筆錄：

你拍的這些照片是否傳播到網(wǎng)上？

我選取了幾張照片發(fā)到朋友圈，并把其中三張照片發(fā)到其中一個家長群里。

詳細的說一下。

我撒了黃粉后拍照的雞腿，我在食品倉庫過道地上拍的掉到地上的肉夾饃，洗手盆里等幾張，具體我記不清了。

你為什么要挑選這三張照片？

因為這幾張照片看起來有些惡心，發(fā)到網(wǎng)上有震撼，能夠讓大家眾志成城反對學校食品不安全。

你拍攝的這些食材是不是原始面貌？

不是，已經(jīng)被翻動過了，沒翻動過的都挺整潔干凈的，蔬菜瓜果也挺整潔干凈的。

撒了黃粉的照片是你撒后在拍的，已經(jīng)不符合原始性狀，你為啥還要發(fā)表？

就是有視覺沖擊力。

另外，在警方拍攝的視頻中，文某某說，她拍照片是帶著情緒的，就是想讓大家看看學校不好的一面，她此前沒有意識到自己行為的嚴重，現(xiàn)在很后悔。

下一步，成都市市場監(jiān)管系統(tǒng)將進一步貫徹“四個最嚴”要求，加強食品安全監(jiān)管，讓大家吃得更放心。

發(fā)布會上，成都市衛(wèi)健委主任謝強就開展的相關流行性病學調查等作出說明。

3月12日下午，部分學生家長反映成都七中實驗學校小學部食堂食品質量有問題。事件發(fā)生后，省市區(qū)衛(wèi)健部門立即啟動應急預案，一是于3月13日凌晨派出醫(yī)療專家組進駐學校，24小時值守。二是緊急安排市五醫(yī)院和市婦女兒童醫(yī)院，為學生提供咨詢體檢服務。三是成立由部、省、市級醫(yī)院專家組成的專家指導組，提供專業(yè)指導。四是省市區(qū)疾控部門開展了流行性病學調查。

針對3月13日成都七中實驗學校以自述腹痛等癥狀就診的36名學生，市區(qū)兩級疾控中心開展了人群流行病學調查、食品衛(wèi)生學調查和實驗室檢驗。臨床檢驗結果正常，肛拭病原學檢驗和留樣食品檢驗結果均為陰性，結合就診學生的飲食史、臨床表現(xiàn)等進行綜合分析，排除食源性疾病暴發(fā)。

據(jù)統(tǒng)計，截至3月16日12時，成都七中實驗學校已有905人到華西第二醫(yī)院、省人民醫(yī)院、市婦兒中心醫(yī)院等6家醫(yī)院就診體檢，其中，就診76人，體檢829人。就診學生中，1人因急性闌尾炎住院手術治療，恢復良好；1人因慢性胃炎入院治療，情況良好；1人因急性胃腸炎留觀輸液治療后離院；1人自述腹痛要求住院檢查，目前一般情況好。其余就診和體檢學生均無明顯異常。

成都七中實驗學校事件發(fā)生后，學生激素超標、咳血、腎衰竭等消息在網(wǎng)上大量傳播。從目前就診和體檢情況來看，我們未接到七中實驗學校學生在醫(yī)院檢查中出現(xiàn)上述情況的報告。檢查中也發(fā)現(xiàn)有一些青少年常見癥狀，比如腸系膜淋巴結腫大。

目前，成都已落實了華西醫(yī)院、華西第二醫(yī)院、四川省人民醫(yī)院、成都市婦女兒童中心醫(yī)院等9家醫(yī)院設立專家咨詢點，為有需求的成都七中實驗學校學生提供咨詢評估服務。

發(fā)布會上，成都市公安局相關負責人介紹，近日位于該市溫江區(qū)的成都七中實驗學校部分家長反映的“學校食品安全問題”成為社會關注熱點。同時，網(wǎng)絡上也出現(xiàn)一些與事實不符的圖片、視頻和言論信息，嚴重擾亂了社會秩序，造成惡劣的社會影響，公安機關對此依法進行了調查處理。

3月14日下午，成都市已通過成都網(wǎng)警巡查執(zhí)法賬號對5起網(wǎng)絡謠言進行了“網(wǎng)警辟謠”，以下為其中兩起典型案例。

一、3月13日，成都市公安局在工作中發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)上流傳內容為“一個孩子長期拉肚子，家長帶到北京檢查，說是長期吃霉變食物造成的，于是家長到學校打工臥底一個月”的不實信息，造成不良社會影響。

經(jīng)調查，該信息于3月13日最早出現(xiàn)在微信群“一大波美女”中，系網(wǎng)民“zww1980XXXX”發(fā)布。該網(wǎng)民真實姓名為張某某（女，39歲，本市人，某職業(yè)技術學院學生科干事）。調查中，張某某如實供述了違法事實，承認該不實信息為自己道聽途說后，未經(jīng)核實就在微信群發(fā)布。經(jīng)教育訓誡，張某某深刻認識到自身違法行為造成的社會危害。

鑒于張某某能夠主動認識到自己的錯誤，本著教育與懲罰相結合的原則，公安機關責令其具結悔過后，予以教育釋放。

二、3月13日（同日），成都市公安局在工作中發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)上流傳內容為“成都七中實驗學校食堂給學生吃的是腐食，含有大量黃曲霉毒素，導致學生長期腹瀉，現(xiàn)家長維權，已有家長跳樓身亡”的不實信息，后被其他網(wǎng)民大量轉發(fā)擴散，造成惡劣的社會影響。

經(jīng)調查，該信息由網(wǎng)民“南南師太XXXX”于3月13日最早在新浪微博發(fā)布。該網(wǎng)民真實姓名為梁某（女，37歲，本市人，某公司職員）。調查中，梁某如實供述了違法事實，承認其為博人眼球，企圖制造社會影響，故意編造虛假消息在網(wǎng)上發(fā)布。

鑒于梁某的行為已嚴重破壞社會秩序，涉嫌違反《刑法》第二百九十三條，公安機關對梁某以尋釁滋事罪予以刑事拘留。案件正在進一步偵辦中。

發(fā)布會上，成都市教育局局長劉強在回答記者提問時表示，除成都七中實驗學校外，德羽后勤在成都還承包了5所學校的食堂，到目前為止，經(jīng)過抽樣檢查，沒有發(fā)現(xiàn)有食材和食品方面的問題。